今日の晩飯040909

だしをとり、青唐辛子とちりめんじゃこの炒め煮。ちりめんじゃこを炒め、だしに醤油と味醂で味つけ青唐辛子と煮含める。・・・新聞に載ってた。失敗。売ってたじゃこが柔らかくちいさいやつだったのが敗因の一つ。成功したらうまそう。（のちにふつうのじゃこでやったら成功。うまい。）

だしでみそ汁。ネギの白い太いところ1.5cmくらいとおとうふ。ネギを太いまま焼いたり煮たりするのが最近気に入っている。
（今日ではないが、豚や鶏肉を塩こしょうで焼き、最後にネギの青いところを刻んでどさっと入れる。ネギにも塩味。火が通ったらできあがり、肉とネギを一緒に食べるというわけで青い部分を始末できる。）

鰹の刺身さく。7、80gくらい。150円、これに長ネギの細切りとタマネギの薄切りと両方添えた。あとショウガと七味。味ぽんのようなやつと醤油半々くらいかける。たたきにはしません。長ネギとタマネギ交互に味わう。うまい。

あと冷や奴。白ネギの細く刻んだのとしょうが。

妙に満足。ご飯はパックだけど。
ごちそうさま。